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Il semble bien que dès le début de l'humanité les huîtres constituèrent un aliment précieux pour l'homme  .......( Lire la suite

 

 valeur énergétique :

Une douzaine d'huîtres équivaut à :

 

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                       Un œuf et demi de poule ;

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                       50 grammes de viande de porc;

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                       80 grammes de volaille ;

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                       80 grammes de maquereau ou autres poissons gras  ;

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                       85 grammes de viande de mouton ;

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                       90 à 130 grammes de viande de bœuf  ;

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                       100 grammes de chair de saumon  ;

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                       175 grammes de lait frais non écrémé ;

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                       185 grammes de chair de morue fraîche  ;

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                       200 grammes de chair de brochet ou autres poissons maigres ;

 

          Les coquillages contiennent naturellement des éléments nutritionnels

 

LE ZINC

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Ø                  Stimule l’immunité

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Ø                  Traitement contre les problèmes de peau

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Ø                  Stimule la sexualité et la fertilité masculine

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Ø                  Détoxiquant de l’alcool

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Ø                  Régularise le taux de sucre dans le sang

LE FER

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Ø           Favorise l’oxygénation du sang, des cellules et des muscles

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Ø           Il est énergisant et essentiel au système nerveux

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Ø           Maintient les performances intellectuelles et physiques

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Ø           Traitement contre l’essoufflement à l’effort

LA VITAMINE A

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Ø           Fonction anti-oxydante

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Ø           Fonction cicatrisante

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Ø           Traitement contre les troubles de la vision, les affections dermatologiques, les caries, les calculs      rénaux, le dessèchement de la peau                     

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Ø           Propriété immunostimulante

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Ø           Propriété anti-cancer

LE POTASSIUM

Favorise :

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Ø                la répartition de l'eau dans l'organisme

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Ø                la régulation de la pression artérielle

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Ø                la transmission de l'influx nerveux

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Ø                la prévention des calculs rénaux

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Ø    il limite l'apparition de crampes chez le sportif

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Ø                il joue un rôle essentiel dans la contraction musculaire, notamment cardiaque

LE CUIVRE

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Ø                 Neurotransmetteur de l’éveil et de l’attention

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Ø                 Intervient dans la chaîne respiratoire

LE PHOSPHORE

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Ø                  Composant des os et des dents

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Ø                 Joue un rôle dans l’activité musculaire et nerveux

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Ø                 Traitement contre le ralentissement de la croissance

L’IODE

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Ø                Indispensable pour la production d’hormones thyroïdienne

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Ø                Favorise le développement cérébral

LA VITAMINE B

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Ø                Fonction anti-oxydante

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Ø                Détoxifiant de l’organisme

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Ø                Traitement contre la migraine, la fatigue, les troubles du sommeil, l’irritabilité, les troubles oculaires

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Ø                 Baisse des troubles oculaires

LE MAGNESIUM

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Ø               Augmente l’activité du système immunitaire

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Ø               Préserve la structure osseuse en fixant le calcium

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Ø               Actions bénéfiques sur les problèmes cardiaques

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Ø               Aide à prévenir le diabète

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Ø               Aide à réduire le stress et l’anxiété,

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Ø               Permet la production d’énergie

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Ø               Participe à l’activité hormonale

 

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